Ayurveda, Yoga & Saúde
Aqui você encotrará dicas diárias, sobre alimentação natural, alimentação ayurveda, culinária e gastronomia, yoga, mantras, florais aromaterapia, ervas, especiarias, terapias alternativas, energia, qualidade de vida e bem estar. Bem vindos!
terça-feira, 14 de maio de 2013
Queridos amigos
Estou retornando minhas atividades, a maternidade estará presente em minhas atividades e por isso gostaria de compartilhar o Retiro que estarei fazendo nos dias 23 a 26 de maio, junto ao meu marido e minha filha.
acesse: http://emptiness-sat.blogspot.com.br/
Beijo e muita saudade
Cris, Felipe e Isabela
terça-feira, 28 de agosto de 2012
Licença Maternidade
Queridos amigos e visitantes
Como muitos de vocês sabem, já estamos com licença maternidade.
Nesta fase o Terapeuta Ayurveda Felipe Reis, estará me substituindo. Ele atenderá pacientes novos e retornos.
Para pacientes que estão em tratamento, podem me mandar e-mail que estarei recebendo e também estarei em contato com o Felipe diretamente.
Contatos para agendar as consultas
Espaço Nirvana
Praça Santos Dumont, 31 Gávea - Jockey Club Rio
Entrada pela Rua Jardim Botânico Tribuna A.
Telefone: +55 (21) 2187-0100 | (21) 7823-7260
E-mail para consultas : mariana.necho@enirvana.com.br
Para Pacientes que atendo particular, por favor, procurar o Felipe diretamente no e-mail felipe@samatva.com.br | www.samatva.com.br
Retornarei minhas atividades no mês de Fevereiro, porém estarei atendendo parcialmente no mês de Janeiro.
Muita saúde e paz a todos!
quinta-feira, 19 de julho de 2012
Se você sente algum desconforto ou deseja prevenir alguma doença ou viver em harmonia o Ayurveda é para você!
O Ayurveda * recém chegado no
Ocidente e revivido e relembrado em sua própria cultura a cerca de 40 anos, é
uma das mais antigas medicinas do planeta. Há cerca de 15 anos ela vem
timidamente ganhando seu espaço aqui no Brasil, apesar que antes desta data ela
já era estudada aqui mas poucos ouviram falar de seus cuidados.
Esta ciência da
cura se originou na Índia mais de 5 mil anos e é a ciência irmã do Yoga e
Gramática.
Alem de
estudarmos todos os pontos que engloba vida, desde o inicio do Universo até Massagem,
ela se concentra em na cura física, mental, intelectual, alem de promover o
desenvolvimento de nossa consciência e conexão com o nossa alma.
Ayurveda
acredita que cada pessoa é um projeto único, ou seja, isso faz com que nós
terapeutas tratar um ser original e de forma bem particularizada sendo que a
pessoa recebe um tratamento específico, não só para o estado do seu corpo, mas
também a sua mente, seu intelecto e espírito através de uma descoberta de uma
nova consciência. Cada pessoa tem necessidades únicas, formas únicas de
apresentar a mesma doença, exemplo cito uma gripe, ela pode ter um fundo
diferente para cada pessoa e seu tratamento não é com um analgésico global e genérico.
É assim que
diagnosticamos e tratamos as pessoas, alem é claro de que se a pessoa não
aprender a gerir o desequilíbrios estará propenso a doença que cada vez mais e
tende piora a cada ciclo, por isso que é importante trabalhar todos os corpos e
não só o físico.
Uma das
prioridades é levar o paciente/cliente a conhecer a raiz do seu problema. O que
ocasionou? O que desencadeou este
processo? A partir de quando? Qual a mudança do estilo de vida? O que você
absorveu negativamente do mundo externo para o interno? Por que
deixou isso acontecer? Alem de outros despertar da conciencia chegamos ao
diagnostico mas sem saber isso é como
usar um tratamento genérico.
Para o Ayurveda
existe também três pilares importantes que é a Alimentação, Excreções ( feses,
Urina e suor) e Sono. Mas no nível físico, Ayurveda foca inicialmente na cura
do sistema digestório, pois todos os outros tecidos do corpo ( sangue, plasma,
gordura, tendões e músculos, ossos, medula e material genético ( óvulo e
sêmem) são nutridos a partir deste
sistema. Um sistema enfraquecido ou com oscilações altas o levara a ter
problemas em toda cadeia. Quando os sintomas como flatulência, fezes soltas,
flatulência, intestinos presos, dores abdominais, má digestão, digestão rápida
demais, azia, queimação dentre outros sintomas são um dos sinais que o sistema
não esta saudável e provavelmente o desconforto como Insônia, Estresse,
Irritação, Depressão, Cansaço, Confusão mental, Sonolência, Nódulos, Câncer, Aumento de peso já instalou no seu corpo.
Desta forma
vamos estudar quais as ferramentas deste universo iremos utilizar para deixar o
corpo harmonioso. Podemos usar a alimentação, herbologia, terapias, massagens
(ex. abhyanga e shirodhara), mapa astrológico, terapias de limpezas internas,
psicologia ayurveda enfim muitas outras técnicas que esta ciência oferece.
Apesar de que o Ayurveda é um método de prevenção mas quando o sintoma negativo é instalado temos
uma variedade de ferramentas para resolvê-los.
O Ayurveda não
é limitado à cura do corpo cuidamos desde picadas de inseto, câncer até traumas
emocionais, tudo com o desenvolvimento da
consciência do paciente.
Alem de tudo
que vimos acima podemos incluir técnicas de yoga e meditação para promover o
equilíbrio mental, uma vez que estas ciências têm uma vertente só.
Outra forma que
podemos incluir o Ayurveda na nossa vida é quando não sentimos bem, algo de
errado então vamos ao médico e todos exames saem com resultado ótimos, mas
lembramos que muitos desconfortos físicos são precedidos por desequilíbrios mentais,
emocionais que ainda não se instalaram no corpo físico, e assim partimos para
outro tipo de tratamento.
A grande
maioria das pessoas que levam a sério o tratamento e podem observar as mudanças
profundas em sua saúde, bem-estar em todos os níveis, pois o Ayurveda fornece
uma grande variedade de ferramentas e tratamentos para restaurar a nossa saúde
em todos os níveis.
Se você sente algum
desconforto ou deseja prevenir alguma doença ou viver em harmonia o Ayurveda
é para você!
Texto Cris Ayres
* somos
complementares a medicina tradicional.
domingo, 15 de julho de 2012
quarta-feira, 4 de abril de 2012
sexta-feira, 9 de março de 2012
Dica de Leitura e ótimas Receitas
Meus amigos,
Tenho este livro e é maravilhoso, tenho visto pela internet muitos textos de alimentação Ayurveda baseado nestes ensinamentos, vale a pena ter, apreciar e praticar....Esta a venda no Amazon.com
Tenho este livro e é maravilhoso, tenho visto pela internet muitos textos de alimentação Ayurveda baseado nestes ensinamentos, vale a pena ter, apreciar e praticar....Esta a venda no Amazon.com
Jejum Ayurveda
O jejum é uma forma eficaz de acender o fogo digestivo e queimar toxinas acumuladas do corpo e da mente. Também elimina os gases, toxinas exacerbadas, torna o corpo leve, melhora a clareza mental, e preserva a saúde em geral.
Ayurveda recomenda um jejum de curto prazo mais freqüente, o jejum de longo prazo em tempo espaçado.. Isso poderia implicar em jejum no mesmo dia a cada semana ou a criação de alguns dias ao lado de cada mês para jejuar, dependendo de sua constituição ( doshas) e do que estamos limpando dentro do corpo. O Jejum não significa para o Ayurveda eliminar alimentos sólidos e líquidos, pois de acordo com o Ayurveda, a abstenção de comida ou água por longos períodos de tempo esgota tecidos corporais (dathus), levando a um desequilíbrio ainda pior.
O Jejum tem que ser traçado de uma maneira segura por um terapeuta para que possa obter exatamente o equilíbrio do corpo de seu paciente.
É importante escolhermos um período de jejum em que você será capaz de seguir sem que tenha uma rotina estressante.
Para determinar o tipo apropriado de jejum é importante levar em conta a constituição Doshas em harmonia e desarmonia, o vigor digestivo, o nível de toxina (ama), e vitalidade geral.
- Leveza no corpo, clareza na mente, e aumento da energia.
- Os movimentos intestinais regulares, sem gás ou inchaço e uma ótima evacuação..
- A língua limpa e hálito fresco.
- Digestão rápida ( boa digestão)
- Disposição
Um Receitinha....
Chá Desintoxicante Simples
1 colher de chá de cominho sementes
½ colher de chá de sementes de coentro
1 canela ou pau de alcaçuz
10 folhas de manjericão fresco
Esprema o suco de limão
Não fazer uso do chá se estiver grávida.
(Texto Baseado no texto do Livro Eat, Tast, Heal)
Muita saúde!
sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012
Óleo de Coco - suas propriedades!
Hoje o óleo de coco esta em alta, mas na índia o seu uso é milena r. Os indianos fazem seu uso desde preparos de
pratos, massagem, nutrição do cabelo e muito mais.
No Ayurveda, seu uso é constante, mas lembrando que ele é um óleo
indicado de acordo com o biótipo da pessoa (dosha) ou da desarmonia em que se
encontra. Ele não é recomendado para todos os tipos de tratamento. Uma das
recomendações é para os dias quentes e para pessoas de constituição Pitta ou
que esta em desarmonia
em Pitta e precisando de nutrição em alguns casos de
Vata.
Óleo de coco pelo Ayurveda
Óleo de Coco: O óleo de coco é doce, refrescante e tem reação doce.
Ele é relativamente leve, viscoso, aumenta kapha, alivia vata quando aquecido
(neste caso o terapeuta terá que ter muito discernimento na hora de utilizá-lo)
ou seja lubrifica a secura de vata, e é o principal óleo para aliviar os
distúrbios de super aquecimento de pitta. Ele cura males da pele como:
fissuras, queimaduras, inflamações, eczemas e infecções por fungos; é
anti-séptico. Tônico purificador da bexiga, melhora a qualidade do sangue,
nutrindo-o contra a anemia. Muito nutritivo, faz aumentar o sêmen. É diurético,
auxilia no tratamento das doenças dos rins
A massagem com óleo de coco suaviza o calor no corpo físico, isto inclui
todos os sistemas anatômicos e fisiológicos. O óleo de coco quando aplicado no
corpo não forma uma película na pele, isso permite que o corpo absorva mais
prana da atmosfera, na forma de oxigênio, íons negativos e radiações solares.
Na Índia o coco é uma fruta sagrada e é utilizada em várias cerimônias
de oferenda a Vishnu e a Ganesh. Quando aplicado na cabeça antes de
dormir, pode levar a um sono excelente principalmente nos dias muito quentes.
Falando em aplicação na cabeça, o óleo de coco é muito utilizado pelas
indianas nos cabelos, por isso que mantém os cabelos bem sedosos e nutridos.
Propriedades do óleo para
Ayurveda
Óleo de Coco
Gosto: doce
Atributo: pesado,
secante.
Potência: esfria
Em
longo prazo: acre
Ação
geral: nutre os pulmões e a pele
Ação
Especifica: refrigerante, emoliente, Tonico, reduz as inflamações, bom para
psoríase, eczema e queimaduras, é afrodisíaco.
Ação
Terapêutica: diminui Pitta e vata, aumenta kapha.
Nota: Bhrajaka Pitta (sub
dosha de pita) Está localizado sob a pele; regula a temperatura da
superfície do corpo; controla as glândulas sudoríferas e ajuda Vata a lustrar a pele.
Quando equilibrado, Bhrajaka Pitta mantém a pele corada, irradiando alegria e
vitalidade, por isso que o óleo de coco é excelente para pele.
As propriedades do óleo não só ficou na índia como conquistou todos os
continentes. Temos que levar em consideração muitas descobertas que tem
acontecido com o óleo de coco assim como os produtos derivados de coco.
É um antioxidante, pois diminui consideravelmente a produção de radicais
livres devido a elevada taxa de vitamina principalmente quando o óleo é extra
virgem, composta por oito frações desta vitamina; quatro tocotrienóis (alfa,
gama, delta e teta) e quatro tocoferóis (alfa, gama, delta e teta). Ao
contrário de outras gorduras, principalmente em relação aos óleos
poliinsaturados, a gordura de coco diminuiu as necessidades de vitamina E do
organismo.
Ajuda na redução do mau colesterol (LDL) e na elevação do
bom colesterol (HDL), contribuindo na prevenção e atuando no tratamento das
doenças cerebrais e cardiovasculares e também para a desobstrução do fígado.
Atua no emagrecimento foi descoberto recentemente a fácil
absorção que ele tem no organismo, a gordura de coco é a melhor fonte de triglicerídeos
de cadeia média, não necessita de enzimas para sua digestão e
metabolismo. Como essa ação metabólica é feita pelo fígado, estes
triglicerídeos rapidamente se transformam em energia, desta maneira não se
depositam no organismo e desta forma é considerada “termogênica” - capaz
de gerar calor e queimar calorias. Ação junto à tireóide – baseado nas
propriedades acima é a gordura de coco tem de estimular a glândula tireóide,
aumenta o metabolismo basal e, consequentemente, emagrece.
O Acido láurico e monolaurico regulam o funcionamento da tireóide
e regulam a crise da ansiedade e nervosismo, um dos fatores para aumento de
peso. A gordura de coco apresenta a maior concentração de ácido láurico entre
todas as gorduras vegetais.
Por falar em tireóide, sua ação nesta glândula ajuda no rejuvenescimento
do corpo como um todo ou seja aumentando a ação antienvelhecimento e quando
falamos em células rejuvenescidas e sadias, estamos cuidando para que o corpo
não tenha doenças como câncer, cardíacas e cardiovasculares, obesidade, peles
secas, manchadas, cabelos quebradiços e com quedas, retenção hídrica e muito
mais.
Aumento do sistema Imunológico, como vimos anteriormente,
o combate dos radicais livres é importante para a saúde das células até do
sistema fisiológico e isso faz com que os sistemas funcionem de uma maneira
livre de toxinas, outro fator é na prevenção e no combate as bactéria, vermes e
fungos, como estes vilãos roubam nutrientes e energia do corpo, se combatidos
há uma hora a absorção da cadeia de nutrientes e minerais, aumentando todas as
defesas do organismo.
Em outras palavras, é o mesmo ácido graxo presente no leite materno.
De uma maneira geral podemos dizer que o óleo de coco extra virgem é
capaz de ajudar a combater e/ou amenizar uma infinidade de fungos, bactérias, e
vírus, tais como sarampo, herpes, estomatite vesicular e Cytomegalovirus (CMV),
Epistein Bar vírus, vírus da hepatite C (HCV), aids (HIV), H. pylori, giárdia,
cândida, cryptosporidium e muitos outros parasitas.
Como se trata de um óleo, seu uso feito por ingestão, ajuda a nutrir e
lubrificar mais o organismo e isso irá ajudar nos problemas intestinais, tanto
nos casos de prisão de ventre, flatulências até nas diarreias, sua gordura tem
o poder de normalizar as funções intestinais. Ao mesmo tempo o famoso o ácido
láurico, através do monolaurin, ajuda a eliminar as bactérias fortalecendo a
flora intestinal.
Hoje é muito comum encontrarmos na cosmetodologia (estudo dos
cosméticos) o uso das propriedades do óleo de coco e outros óleos vegetais,
pois estudos mostraram que os cosméticos anteriormente ao uso de propriedades
vegetais, eram feitos com óleo mineral que prejudicava muito a pele pela sua
composição de macro moléculas que não deixa a absorção de outros componentes
saudáveis ocorrer. Fora outro fator que é a composição a base
de água, a água hidrata e não nutre, por isso pode até dar uma sensação de
melhora da pele, pois quando entra em contato com as células causa um inchaço
momentâneo, mas em poucas horas é absorvida pela corrente sanguínea.
O óleo de coco pode ser aplicado diretamente na pele e nos cabelos. Na
Índia é comum usar óleo de coco como um condiconador natural.
Se você deseja usar o óleo como condicionador, não ultrapasse de uma
colher de café (para cabelos curtos e médios) e colher de chá para cabelos
longos. Esta técnica pode ser usada antes do banho. Depois lavar o cabelo com
um xampu sem sal. (técnica indiana) ou você pode usar pouco depois dos cabelos
lavados e enxaguar. Separe uma toalha do seu enxoval para fazer isso, pode
ocorrer um leve cheiro de óleo.
Há quem possa trocar os óleos de banho industrializados (mineral) por
óleo de coco com algumas gotas de lavanda ajuda a nutrir e muito a pele.
Para quem tem picadas de inseto, pode anotar uma receita, macere folhas
de coentro com óleo de coco alivia e muito. Pode ser utilizado como
cicatrizante junto a cúrcuma, e no alivio de eczemas e dermatites de contato,
bem como no tratamento do herpes e candidíase.
Vamos lá caderninho nas mãos
Contra picadas de inseto
Uma colhe de óleo de coco para um punhado de coentro, macere bem e
aplique na região afetada ( ótimo para picada de butuca, mosquito ou
pernilongos, borrachudos)
Cicatrizante
Uma colher de sopa de óleo de coco e uma colher de café de cúrcuma ou
açafrão da índia, misture bem e passe na região afetada ( ajuda no combate de
pele acneica ( cuidado que o açafrão mancha roupas e fica com a pele um pouco
amarelada) se for o caso aplique nas espinhas a seguinte receita: uma colher de
café de óleo de coco, 5 gotas de O.E de tea tree e 5 gotas de lavanda.
Para nutrição da pele
Três colheres de óleo de coco com 20 gotas de O.E. de lavanda e 5 O.E de
gerânio. Passar antes do banho ou após o banho.
O.E = Óleo Essencial
Cabelos, normais secos ou oleosos.
Apenas puro.
Cabelos com Caspa quantidade de 5
colheres de chá de óleo de coco e 20 gotas de O.E de Tea Tree ou óleo de coco
com sumo de um quarto de limão. Tem que lavar o cabelo com água abundante e não
se expor de maneira nenhuma ao sol.
Muita saúde!!!
terça-feira, 7 de fevereiro de 2012
Home Cooking Ayurveda - O Ayurveda em sua Cozinha.
Durante muitos anos tenho observado algumas dificuldades dos meus
pacientes para cumprir o tratamento de Ayurveda, a maior delas é adequar sua
rotina de trabalho, sua vida pessoal e social com o cardápio (tratamentos) e
suas exigências.
Pensando nisso desenvolvi um trabalho de consultoria, treinamento e
gastronomia que levarei até a sua cozinha.
É uma forma prática e segura para que possa fazer seu tratamento sem se
preocupar.
O Home
Cooking Ayurveda é um serviço
personalizado em nutrição, alimentação e gastronomia Ayurveda.
O objetivo
é ensinar como organizar seu cardápio pós-consulta ou cardápio saudável sem a consulta e adaptar os novos hábitos
alimentares no seu dia a dia sem intervenção severa da rotina diária. Outro fator importante é adaptar as
necessidades da família, utilizando os mesmo alimentos, mas feitos de forma
personalizada para quem estará cumprindo o programa do Ayurveda.
Oferecemos todo o suporte necessário para o sucesso da sua dieta, desde
aulas práticas de culinária ayurveda para os funcionários ou pessoas da casa
que tenham interesse, fazemos a lista de compras, recomendamos locais que
entregam hortifruti orgânicos e fornecedores gerais.
Visão da Culinária Ayurveda
Alimentar-se saudavelmente, não significa ter apenas a dieta recomendada
para seu dosha (em harmonia ou desarmonia) ou sem carnes, ou com poucas
calorias ou sem açúcares, gordura, enlatados e industrializados. O que o
ayurveda entende de uma excelente alimentação é a escolha correta de boas
gorduras, alimentos o mais naturais possível, nutritivos, frescos, o açúcar
correto, a escolha correta da proteína animal, vegetal, frutas a serem
consumidos.
A quantidade e a combinação de
alimento adequado, também é um beneficio para uma vida longa e saudável, mas
também um passo para a restauração da saúde perdida. A ingestão de quantidade e
qualidade inadequada gera um aumento considerável de toxinas prejudiciais e que
resulta na perda da saúde. Por isso é fundamental uma dieta correta.
Missão
da Culinária Ayurveda
Restauração e promoção da saúde física,
mental e energética
Amparar o paciente até chegar ao
resultado positivo do seu tratamento.
Emagrecimento com saúde.
Detox com consciência
Nosso valor maior é poder
compartilhar e restaurar saúde levando bem-estar aos nossos pacientes e
clientes.
Cozinhando com Ayurveda
O treinamento é didático e prático em qualidade na cozinha, com
informações necessárias como:
- Técnicas corretas de se fazer as receitas da dieta e detox;
- Armazenamento com base no Ayurveda;
- Preparar Kit diário do cardápio e armazenar;
- Higienizar corretamente os alimentos sem que tenhamos agentes
químicos;
- Organizar a sua geladeira para evitar desperdícios e como guardar os
pratos adaptados para o ayurveda;
- Organização de armário e lista de compras.
Formas de Trabalho
Treinamento de Cozinha: será feito o
treinamento de preparação e armazenamento dos
alimentos a serem utilizados na Dieta ou no Detox.
Preparação de todos os pratos: será feita em
duas/três etapas (dependendo da necessidade do paciente) a pré e preparação de
toda a dieta/detox para o paciente. Será deixado pronto os cardápios diários
para todas as 6 (seis) refeições diárias (café da manha, lanche da manhã,
almoço, lanche da tarde, jantar e ceia.
Neste programa será feito uma adaptação para o ayurveda uma vez que não
utilizamos pratos congelados.
A duração da aula é flexível, programada conforme necessidade do
paciente.
Curso de Culinária Ayurveda: Ensinar os
conceitos da Culinária Ayurveda, e utilizar o alimento como forma de equilíbrio
da saúde geral.
Cursos
:: Grupo :: Individual
Workshop
Palestras
Cardápios e Recitas :: adaptados:
Elaboração de cardápios e receitas saudáveis com o
conceito do Ayurveda para a Culinária Mundial – Este trabalho é desenvolvido
para que as pessoas possam continuar a usufruir da gastronomia Italiana,
Marroquina, Chinesa, Indiana, Brasileira de uma forma saudável com combinações
e antídotos dos alimentos. Quem disse que não podemos comer uma macarronada na
dieta? ou uma Moqueca? Tudo o cardápio será adaptado para o paladar do cliente.
Exceto no tratamento de DETOX que a readequação é menor.
Cardápios e Recitas: Elaboração de
cardápio semanal ou mensal para a manutenção do tratamento.
Ayurveda para Vegetariano
O Ayurveda ao contrário do que é exposto não é vegetariano, em suas
escrituras são mencionados diversos produtos animais. Porem muitas pessoas que
são vegetarianas fazem uso deste método. Algumas acabam ficando com defasagem
de ferro, proteínas, vitaminas dentre outros, por falta de conhecimento. O que
oferecemos aqui é uma dieta balanceada com os conceitos do ayurveda para que a
pessoa supra toda a deficiência de nutrientes de acordo com sua predisposição,
doshas e desarmonias.
Nossa preocupação é a introdução correta da alimentação vegetariana.
Para agendar seu horário - cris_ayres@ayurelements.com - 21-77122411
Serviço oferecido nas cidades do Rio de Janeiro e São Paulo
Assinar:
Postagens (Atom)